建盏在宋代誉为天下第一茶盏，通过浙江天目山一带流传到日本，被称为唐物天目盏，历朝历代奉为饮茶神器。凡是了解过建盏的朋友都知道，饮茶神器中的神器——曜变天目盏，世间完整的三只曜变天目盏分别收藏于日本静嘉堂文库美术馆、日本龙光院、日本藤田美术馆。
三大国宝级建盏，盏友们想必都已通过网络见识了它们的美貌。不同的思维方式阐述某一物体的结论是不同的，用理科的语言总结这三只曜变天目盏的共同特点就是：建盏的釉面薄膜层呈现蓝紫色光彩，曜变的光学原理是薄膜干涉。用文科的语言总结就是：如锦缎、如孔雀翎、如雨水中的油滴、如珍珠贝母、如后脑被闷棍后眼中所见、如夜晚浩瀚的星空，从一只盏里能看到整个宇宙的真相，这真相美得让人流泪。
杭州出土南宋〈曜变天目茶碗〉残片，高6.8厘米、口径12.5厘米、底径4.2厘米，古越会馆藏。
据悉，我国目前有发现唯一一件曜变天目，且是曜变残片。此件曜变天目于2009年上半年在杭州市上城区的（原杭州东南化工厂）遗址出土，同时出土尚有越窑、定窑、建窑、吉州窑、汝窑、巩义窑、甚至高丽青瓷等为数甚多的破片。
虽然约有四分之一的部分残佚，但圈足几乎都保存下来，茶碗原本的器形也相当清楚。此外，器内壁的曜变斑纹展现梦幻般的光彩，与日本现收藏的三只国宝级的曜变品相相比毫不逊色。
介绍到这里，问题来了，我国是建盏的原产地，宋朝从皇帝举国上下爱茶爱建盏，为什么三只完整的曜变天目都被日本所收藏呢？而我国现存的唯一一件曜变天目并不是完整的。
相传，故事是这样的，大宋建阳水吉镇的大窑主吴雪哲正在睡午觉，被老窑工郑尚生拼命摇醒，“开窑了，出神器了，我烧了一辈子都没见过。”
摆在吴雪哲面前的这只盏规整端庄，从外形看和其他高等级的建盏并无太大不同，但是在午后的阳光下，盏内壁呈现贝壳内壁贝母般的幻彩光芒，“我也没见过，我也没听祖辈儿说过。”
“最近的柴火好，温度比以前似乎高了一些，头儿，我们发达了！我们把它献给国家。”
吴雪哲想了想，脸上的笑容在瞬间僵住：“发达个屁！我差点被你害了！献给国家？皇上的确会赏赐，但是，他如果让咱再做十只，咱能做出来吗？”
“一只也不一定能做出。但是我可以试试二次上釉，二次窑烧。”
“皇上身边的混蛋们就会说，不管，必须做出来，哪怕血祭窑神！我就拿你妈、你老婆、你妹、你闺女血祭！从童女开始。我差点被你害死了，我们全村差点被你害死了。你快把这个盏装上最远的大货船，当成差等品，和其他窑的差等品混在一起，发到最远处。别闹小聪明，把盏砸了，埋在村头，残片万一流出来，官府知道了，逼着我烧整器，我先烧了你。”
大宋皇祐三年（公元1051年），福建路转运使蔡襄坐在书案前，心绪不宁。开心的是，他监造的小龙团茶被皇上大夸，“所进上品龙茶最为精好”。不开心的是，一帮欧阳修之类的名士，在江湖上说他，作为一个士人，怎么能做这种媚上的事儿。蔡襄想了想，人又不是黄金，怎么能让所有人都喜欢？任何事做到顶尖，都是政治，都会被人妒忌，即使是黄金，也会被某些人说成是臭狗屎。人生苦短，不如不管，继续任性。蔡襄索性展开笔墨纸砚，开始给皇上写一篇言简意赅、涉及饮茶方方面面的千字文：《茶录》，上篇论茶，下篇论茶器。谈茶器难免不涉及茶盏，最近街头传闻，建盏有了些极少见的窑变新品种，美艳近妖。蔡襄按耐住心里不断涌起的好奇心，不去查访实物，在宣纸上写到：“茶色白，宜黑盏。建安所造者，绀黑，纹如兔毫。其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用，出它处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”
蔡襄丝毫没提及传说中的窑变，他三十九岁了，在系统内为官也这么久了，这点事儿还是想得明白的。如果推崇数量极少的孤品而不是主流一等品，价值和价格体系无法健全，赝品、仿品必然蜂拥而至，长久看，必然严重损害当地经济。至于兔毫盏的高下如何定，留给爱思考的皇上锦上添花吧。皇上一添花，兔毫建盏天下第一就成了定论，他这篇不足千字的文章就成了千古文章。
约五十年后，宋徽宗赵佶顺着蔡襄在《茶录》中的说法在《大观茶论》中写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”
大宋嘉熙二年，天目山明空院迎来了又一批日本国来学习禅宗的僧人。住持昙印大和尚让人准备了一些极简单的生活必需用品：僧衣、钵、盏。这些从库房深处翻出来的器物都极其粗糙，因为来的日本僧人太多，器物不够用，几代人不喜用的东西都被翻出来凑数。轮到最后一个挑选的日本僧人，他其实已经没的可选了，一只釉色和名贵兔毫建盏迥异的建盏剩在箩筐里。虽然和古拙幽玄的当下审美差异巨大，日本僧人也毫无办法。他安慰自己，喝完茶，静观这只盏，他清晰地看到了家乡海边夜晚无比浩瀚的星空。他心里说，一杯子，一辈子，一定要把它带回家乡去。
故事至此，仔细思考人性，想必大家已经知道曜变天目都流传到日本的原因了。