千秋烟雨过，沧海复桑田。中华大地历经百年屈辱渐渐走向复兴；建盏随着社会的发展，这只涅槃的凤凰得到了浴火得重生！
现今许多文化学者和当地政府，及各界热爱中华传统文化的人士，已经对建窑文化的保护与传承给予高度重视，建盏是一种历史悠久，风格独具的瓷器。品鉴建盏品质的优劣，需要对其作为陶瓷的“共性”和匠心进行看待，建盏一入窑口变化万千，建盏在数万个建盏当中只能挑出只能有10%脱颖而出其余将会当场销毁不允许其流入市场，精品更是在万里挑一，总的来说，精品是可遇而不可求得，每一件都是孤品都有其不同之处。
一、建盏不能有的
建盏作为陶瓷器皿，必须满足陶瓷的要求。
1、必须要烧到应有温度。如果釉面刚刚熔化、釉面呈低温生烧色、器物硬度不够将无法烧出成品。
2、不能有龟裂，不能发生釉与胎骨因遇热膨胀系数差别太大，导致烧制过程中严重缩釉的状况。
3、建阳烧制建盏的匠人认为脱釉、黏连、起泡、砂眼、变形者，就算呈现奇异景象，一如美女脸上的疤，即使状如牡丹，也还是感觉痛甚于美，不能流入市场。
建盏干口（口沿玻璃质已流尽）因为釉的流动而难以避免。但不能因难避免而无所谓，干口须控制在一定程度内。干口程度太过、面积太大的器物，釉面便不够完整，用久后盏口有锈蚀迹象。属于建盏的瑕疵（不是说干口就算瑕疵，是“干口太过”为瑕疵），不是致命伤，但会影响品相。
二、建盏可以有的
有些工艺元素对优质建盏生产来说不是硬指标，有固然好，没有也无妨。
1、手工拉坯。拉坯师傅手艺有高下，不是所有外来师傅手拉之坯都具建盏之韵；开模师傅亦有高手，模具也能压出万种风情！且宋代就有模压、注浆的建窑器物！
2、龙窑柴烧。龙窑柴烧之器深沉内敛，意境悠远，但控温不易，成本极高，佳器难得。
电窑造器用温精准，进退自如，容易达成万千变化。但龙窑柴烧虽烧出来的精品价值更高，但消耗木材数量之多。生态环境关乎人类前途命运，此荦荦大者，不可因小失大！
3、器具厚薄。古代点茶用盏，点茶之前要先烤盏，厚盏久热不冷，最为要用；而今喝茶，用盏皆小，如若一味求厚，就成一坨，未必美观。
而今厚盏不烤，些许茶汤倒入迅速变冷，个中不利不言自明。其实，古代建盏，厚胎可达两寸，薄胎不过二厘，一样有类“薄如纸”之器！
4、器类新品。宋代的建盏器类旨在服务于当年“斗茶”的需要，而今天的喝茶习惯，与宋时相去甚远。开发新器，服务今人，是建盏走向新生的必由之路！
