建盏是土与火高难度结合的艺术，制作建盏的师父俗称“玩泥巴的人”，几乎所有的建盏工艺大师都有一双粗糙的双手，而这位文质彬彬的工艺师杨敏，却凭着一双柔软细腻的双手，把泥巴玩得出神入化。他所烧制的大斑油滴和鹧鸪斑系列建盏，备受市场欢迎。他的作品曾获得第十一届中国莆田海峡工艺品博览会优秀作品评比金奖，荣获第十四届中国工艺美术博览会“中艺杯”优秀工艺美术作品金奖。
由于毕业于南平市林校环境和土壤专业，他对选土和釉料配比有独到的见解，并学以致用，进行科学的烧制。每一种釉和土的配比，都需要时间来验证，他勤动手，勤思考，以打造精品为目标，不断地尝试研究新品种。
宋代建盏采用正烧，在龙窑中难以实现温度的精确控制，极易发生流釉现象，所以通常施半釉。在与同行的交流中，杨敏触类旁通，对“满釉”建盏的研究情有独钟。
“半度控制法”，让杨敏精确把握了釉料的流动，创新烧制出美观的满釉建盏。为烧出更具观赏性的艺术品，他从未停止创新。从小油滴到大油滴，再到超大滴，从传统的花色到内老外新，从杯身油滴再到纯底部出花再到满釉、全玻化，都在他的实验中推陈出新。
如今，他的作品特色鲜明，油滴大而均匀、玻化程度高，满釉、底部出花等等。杨敏说，建盏文化的传承，应该用更科学方法去理解建盏工艺，把这个事情做得更精美，艺术价值更高。他一手研究创造的“玉原色”建盏深受大家的喜爱。
工艺美术师杨敏，在艺术生涯中，不断摸索，通过科学理论加实践经验累积，在继承传统艺术的基础上加以创新，所烧制的作品别具特色，形成了自己古朴清新的艺术风格。