建盏，创烧于晚唐，兴于两宋，是宋代皇室御用茶具，在元代受异族文化转型带来的影响下逐渐式微，至明代后全面断烧。纵观它的 兴衰发展史，与 当朝最高统治者的决策息息相关。 文艺全才赵佶将它捧上了巅峰之位，布衣帝王朱元璋又将它打落到了晦暗低谷。是可谓，成也皇帝，败也皇帝！

兴-宋代御用，黑瓷巅峰！

▲ 宋徽宗-《文会图》局部

建盏的兴盛和宋代的饮茶方式有很大关系。与今天的泡茶不同，宋人采用的是“点茶”法：先将茶饼经炙烤、碾磨成末后，投入茶盏调膏，然后以沸汤点注。而建盏铁胎厚釉，可使茶汤久热难冷，最是堪用。

▲ 宋徽宗-《文会图》局部

这种点茶法，逐渐演变成了一种最初流行于文人之间的茶事游戏——“茗战”，即“斗茶”，斗的是茶叶的优劣和冲调的技艺。一斗茶色，二斗茶痕。茶色贵白，茶痕贵久。

▲ 点茶法

随着斗茶这项文娱活动以如火如荼的态势席卷全国，斗茶神器“建盏”自然也就成了众人追捧的宝物。上宽下窄的器型便于搅拌茶汤，青黑的釉色则易于观察汤色。

▲ 宋徽宗-《大观茶论》

宋徽宗所著的《大观茶论》中，对建盏“宜茶性”的阐释十分到位：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠[yù]发茶采色也。底必差深而微宽，底深，则茶宜立而易于取乳；宽则运筅旋彻，不碍击拂，然须度茶之多少，用盏之大小。盏高茶少，则受汤不尽。盏惟热，则茶发立耐久。”

▲ 宋徽宗赵佶画像

贵为九五之尊的宋徽宗，亲自为当时供应量最大的兔毫盏站台背书，将建盏推上了“天下第一盏”的巅峰之位。

▲ 建盏“供御”字样底款

斗茶，也“斗盏”。建盏作为供御瓷器，其艺术风格自然受到了宋徽宗审美的直接影响。道法自然、天人合一等宋代最具代表性的理学精神和美学风格，都在建盏身上得到了充分的体现。读懂建盏，便读懂了宋人的清淡、风雅与隽永！

衰- 一道令下，日落西山！

建盏的辉煌，到元代异族入侵、宋朝灭亡时，其实已经逐渐走向了颓势。连年战争动乱，以及异族文化带来的冲击，都使斗茶活动难以为继，曾受全国追捧的茶器明星——建盏，自然也随之降温。然而，建窑正式宣告停烧，发生在明朝，源于明太祖朱元璋的一道政令！

▲ 明太祖朱元璋画像

1368年，朱元璋灭元，建明朝，年号洪武。洪武二十四年（1391年）九月，朱元璋下令——“罢造龙凤团饼贡茶，惟采芽茶以进”。这上贡的龙凤茶饼，指的就是出自福建建瓯的北苑贡茶，也称“建茶”。

▲ 龙凤团茶模具图

朱元璋为什么要下这样一道政令呢？

原来是由于龙凤团茶的制作工艺，用工巨大，价高惊人。《归田录》说“茶之品莫贵于龙凤，谓之团茶……小团凡二十饼重一斤，其价值金二两”。也就是说，大部分人或者说平民百姓根本消费不起，“皇帝一盏茶，百姓三年粮”。

▲ 龙凤团茶

而明朝开国皇帝朱元璋，出身贫苦，对如此浮华的权贵遗风自然无法忍受。而且彼时正值建国伊始，百业待兴之际，新兴统治者决心要一改前朝奢靡之风，便下令取缔了这种制茶模式，改用制作工艺相对简单的“散形茶”，目的是要使普天之下，他的臣民都能享用饮茶的快乐。

△岩茶

这一次“废团改散”的政令，促使了我国饮茶方式发生了历史上的第三次大演变。第一次是从煮茶法到煎茶法，第二次是从煎茶法到点茶法，而这一次，散泡法全面替代点茶法。

建盏是因茶而生的器物，与建茶一同进贡，一同兴盛，也一同衰微。几百年的辉煌，就此走到了历史的尽头……

复-当代建盏，传承复兴！

新中国成立后，建窑得到专业考古队的发掘研究，大部分建窑建盏的烧制技艺也得以恢复继承。这些年来，建盏的复兴之路相继涌现了许多表现不凡的年轻力量，黄文勇即是其中具有相当表现力和号召力的一位！

△ 黄文勇（左）与父亲黄美金（右）

黄文勇，1981年出生于陶瓷世家，十四、五岁时就跟着父亲黄美金学习陶艺，二十岁左右已能单独操刀，独立完成拉坯、上釉、雕刻等工艺。为传承建窑建盏技艺，在父亲的带领下，花费大量时间在水吉窑址研究建盏、龙窑的烧成制作。经过上千次的烧成试验，成功烧制出金油滴、银油滴、兔毫斑建盏。作品先后荣获“中国工艺美术学会第八届工艺美术博览会银奖”、“中国工艺美术学会中国工艺美术协会金奖”等诸多大奖，并被福建博物馆、南平博物馆、星云大师等收藏。

黄文勇·盏中皇帝系列▼

黄文勇作品-盏中皇帝

青绿彩金釉，总让人联想到宋徽宗一手调教出的少年天才王希孟的青绿山水巨著《千里江山图》。

斑纹起伏犹如长卷中层峦叠嶂、连绵不绝，一器之间，神思遨游！

黄文勇作品-盏中皇帝

黄文勇作品-盏中皇帝

艳光迤逦，无上奢华。忆往昔，皇家御用的巅峰荣耀，灿灿然，一股豪掷千金的气派；望来日，建盏复兴的明日辉煌，点滴间，尽是匠人心血的精粹凝结！

收藏更多建盏作品，欢迎进入武夷建盏官网！